فوائد عسل الزيزفون

قياسي

الأشجار والبيئة تعتبر الأشجار جزءاً بالغ الأهميّة في النّظام البيئيّ، لما تقدّمه للبيئة من فوائد عظيمة، كإمداد الغلاف الجوّيّ بالأوكسجين من خلال قيام أوراقها الخضراء بعمليّة البناء الضوئيّ، وبالتّالي فهي بذلك تحمي البيئة من التلوّث، كما أنّ جذورها الضّاربة في الأرض تثبّت التّربة وتمنع انجرافها، وقد شكّلت الكثير من الأشجار مأوى للكثير من الكائنات الحيّة، ولا تقتصر فوائد الأشجار فقط على البيئة، بل إنّها شكّلت عنصراً مهمّاً في حياة الإنسان منذ القدم، سواءً من النّاحية الزّراعيّة أو الصّناعيّة وغيرها،
كما تمّ الاستفادة من عدّة أجزاء منها كغذاء ودواء في آنٍ واحد، لأنّها غنيّة بالعديد من العناصر والمركّبات المهمّة لجسم الإنسان، ومن أمثلة هذه الأشجار شجرة الزّيزفون التي سنتعرّف عليها من خلال هذا المقال. شجرة الزيزفون شجرة الزّيزفون هي إحدى أنواع الأشجار النّفضيّة المعمّرة، وتنتمي إلى الفصيلة الخبازيّة، وتمتلك هذه الشجرة ساقاً خشبيّةً قشرتها الخارجيّة ملساء، وأغصانها كثيرة ومتعدّدة، وارتفاعها كبير جدّاً من الممكن أن يصل إلى 30 متراً، أمّا بالنّسبة لأوراقها فهي كبيرة الحجم وقلبيّة الشّكل وذات حواف مسنّنة، ولونها رماديّ مائل إلى الأخضر، وأزهار شجرة الزّيزفون صفراء باهتة الّلون، تنمو على هيئة عناقيد، وتمتاز برائحتها العطريّة الجميلة،

 

ويكثر تواجد أشجار الزّيزفون في النّصف الشّماليّ من الكرة الأرضيّة، وخاصّةً في المناطق المعتدلة من آسيا، وأوروبا، وشرقيّ أمريكا الشّماليّة. وشجرة الزّيزفون معروفة منذ القدم بفوائدها الصحيّة، فقد استخدمت بشكل كبير في المجال الطبّيّ، إذ شكّلت علاجاً للعديد من الأمراض والمشاكل الصحيّة، حيث يتمّ استخدام أوراقها وأزهارها المجفّفة وأغصانها الصّغيرة، لأنّها غنيّة بالعديد من المركّبات والمواد الضّروريّة لجسم الإنسان،

كما أنّ أشجار الزّيزفون تنتج عسلاً بالغ الأهميّة للجسم، لما يحتويه من عناصر وقيم غذائيّة ضروريّة للجسم، وعسل الزّيزفون مختلف قليلاً عن العسل العاديّ، فهو ذو لون أصفر شاحب، وله رائحة عطريّة قويّة وجميلة تجذب إليها كلّ من يستنشقها، أمّا طعمه فهو عذب ونقيّ. فوائد عسل الزيزفون له تأثير مضادّ للتّشنّجات.

يعمل كمهدّئ للأعصاب والجهاز العصبيّ. يعتبر مصدراً غنيّاً بفيتامين “ج”، وفيتامين “هـ”، بالإضافة إلى أحماض الفينول والكربوليك، التي تقوّي مناعة الجلد، وتعزّز مقاومته للأمراض التي قد يتعرّض لها. يعتبر فعّالاً في مقاومة الشّيخوخة. يحافظ على خلايا الجسم. يحارب جفاف الجلد. يعرطّب الجسم لاحتوائه على نسبة من الماء والسكّر. يبني الخلايا والأنسجة لغناه بالأحماض الأمينيّة والدّهنيّة. يعتبر مصدراً غنيّاً بالمعادن المهمّة كمعدنيّ الحديد والنّحاس.

عشبة الزيزفون
الزيزفون أو التليو، وكذلك يسمّى بزهر الليمون، هو نبات ذو مذاق طيب ورائع، وهو مفيد جداً لجسم الإنسان بفضل احتوائه على كمّ كبير من المواد التي من شأنها، دعم صحّة الإنسان ومن هذه المواد، فيتامين C، وفيتامين B1، وكذلك فيتامين B2، وحمض العفص، وحمض الكافئين، ويستخدم من هذه النبتة قشرة الأغصان البيضاء المتوسّطة وكذلك خشبها، وأيضاً عنقود الزهرة وورقها. فوائد الزيزفون يعالج القروح النتنة والجروح على سطح الجلد، وذلك من خلال سحق فحم خشب الأغصان، ووضعه على المكان المصاب، مرّة أو أكثر في اليوم،

 

صورة ذات صلة

فيعمل هذا المسحوق على تسريع الشفاء، من خلال امتصاص العفونة والروائح الكريهة. مزج كميّة من مسحوق فحم الأغصان مع كمية متساوية من مسحوق أوراق الجريمة، إذ ينظف بشكل فعال كل من اللثة والأسنان،

وكذلك يخلّص الفم من الروائح الكريهة والمزعجة. تعالج قشرة الأغصان البيضاء المتوسطة، الالتهابات وكذلك الحروق، وطريقة الاستخدام تكون بالتخلّص من الطبقة السوداء الخارجة، حتّى تظهر الطبقة البيضاء المتوسّطة، وتبرش كمية منها تقدّر بحفنة يد،

ويؤخذ المبروش من القشرة البيضاء ويوضع في ربع لتر من الماء، ويخفق بشكل جيد حتّى يتشكّل الزبد، أو الطبقة البيضاء، وتؤخذ هذه الطبقة وتوضع على قطعة من الشاش النظيفة وتلفّ بها المنطقة المصابة بالالتهاب.

إن لمستحلب المنتج من أزهار الزيزفون العديد من الفوائد وهي، علاج فعال للنزلات الشعبية، وأيضاً الزكام وبالتالي هو يسهّل ويساعد المريض على التنفس، كما أنّه يعالج ارتفاع درجة الحرارة،
الناتج بسبب التعرّض للبرد وبالتالي تعود درجة حرارة المريض إلى وضعها الطبيعي، كما أنّه يسكّن السعال، ويساعد على التخلّص من البلغم بسهولة، ويخلّص أيضاً من صداع الناتج من احتقان الزكام، وطريقة تحضير مستحلب الأزهار بنقع نصف ملعقة كبيرة من أزهار أو أوراق نبات الزيزفون، في كوب من الماء المغلي،

لمدّة عشر دقائق ويمكن تحليته باستخدام العسل أو السكر، وللحصول على النتائج المرجوّة يجب تناوله ثلاث مرات باليوم. يعالج الأمراض التي يعاني منها الجهاز الهضمي، وذلك من خلال تناول ملعقة من مسحوق فحم الأغصان الممزوج مع مليّن في الصباح والمساء، فهذا الخليط يساعد على التخلّص من الغازات والسموم في الأمعاء، كما أنّه يخلّصها من العفونة،

ومن المهمّ استخدام المليّن مع مسحوق الفحم، وذلك لتسهيل إخراج مسحوق الفحم وما امتصه من البطن. يعالج الأمراض الصدرية المزمنة مثل السل. تنظيم الاضطرابات الكبدية والصفراء كذلك، وذلك من خلال شرب منقوع خشب الزيزفون، أو استنشاق بخاره. يصنع من الزيزفون مرهم يعمل على تنقية البشرة وتخليصها من العيوب، مثل النمش.

فوائد عسل القطن

قياسي

العسل يعتبر عسل النحل الطبيعيّ من المواد السكرية التي تتمتع بعناصر غذائيةٍ فريدةٍ من نوعها قد يندر وجودها في أي غذاءٍ آخر، وقد ذُكر العسل في القرآن الكريم إشارةً إلى أهميته الكبيرة في تحسين الصحة العامة للجسم والتصدي لمختلف الأمراض على اختلاف شدتها، حيث يتكون العسل من عدد لا محدودٍ من معظم الفيتامينات والمعادن والخمائر والأحماض الأمينيّة،

ويستخرج العسل بشتى أنواعه من رحيق الأزهار المختلفة، والعسل أصنافٌ كثيرةٌ جداً نذكر منها: عسل الحمضيّات، وعسل حبّة البركة، وعسل الزقوم، وعسل القطن،
وعسل الكينا، وعسل السدر، وعسل عباد الشمس والكثير غيرها. عسل القطن هو نوع من العسل خفيف الكثافة يُستخرج من أزهار القطن، وهو يعتبر من
أجود أنواع العسل، رائحته مميّزة وجميلة، طعمه لذيذ، يمتاز بسرعة التجمد بحيث يصبح ذو لون أبيض نقي،

 

صورة ذات صلة

وأحياناً مائلاً إلى اللون الأصفر، يحتوي على نسبة عالية من الحديد وعلى سكّر العنب وسكّر الفواكه، كما يمكن استخراج رحيق العسل من أوراق القطن إلى جانب أزهاره، وهو عسل صحّيّ يفيد في علاج العديد من المشكلات الصحّيّة. فوائد عسل القطن يُساعد عسل القطن على نموّ الأطفال؛ لأنه يحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم التي تساعد على نموّ العظام وزيادة كثافتها لدى الاطفال الصغار، لذا ينصح بإدخال عسل القطن ضمن برنامج تغذية الأطفال منذ سنٍّ مبكرة. يُفيد في علاج حالات فقر الدم ” الأنيميا ”

لغناه بالحديد الذي يعمل على زيادة إنتاج كريات الدم الحمراء ورفع نسبة الهيموجلوبين في الدم. يُخلّص الجسم من السموم، والشوائب، والترسبات عن طريق الجهاز البولي لخصائصه المدرّة للبول والتي تعمل أيضاً على تنشيط عمل الكلى والمثانة. يُحسّن عمل الكبد ويعالج التهابات الكبد وأمراضه المستعصية. يُساهم في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، حيث يعالج التهاب القولون الهضمي والعصبي ويخفف من الأعراض الناتجة عنهم، كما له آثر كبير في علاج قرحة المعدة وقرحة الإثني عشر، كما يطهر الأمعاء من الجراثيم والميكروبات.

يُساعد على علاج مشاكل تضخم وأورام البروستاتا لدى الرجال التي تظهر عادةً مع التقدّم في السنّ. يُعالج مشاكل الجهاز التنفسي واضطرابات التنفس، بحيث يُفيد في التخلّص من مشاكل الربو الشعبيّ وضيق النفس. يُحسّن من كفاءة العظام، ويُسكّن آلام الظهر، والتهابات المفاصل الروماتزميّة، وتورّماتها. يُفيد الرياضيين في بناء العضلات، وتقوية بنية الجسم، ومقاومة مشاكل التعب، والإجهاد العضليّ.
يُحسّن من
كفاءة القلب، ويُساهم في علاج أمراضه، ويمنع الإصابة بالجلطات وانسدادات الشرايين.
يزيد كثافة العظام، وينمّي أجسام الأطفال، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي ينمي العظام ويزيد كثافتها، لذلك ينصح أخصائيو التغذية بإدخاله إلى طعام الأطفال منذ سن مبكرة. يرفع نسبة الهيموجلوبين في الدم، ويزيد إنتاج كريات الدم الحمراء، فهو مهم جداً في علاج فقر الدم،

وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد. يخلص الجسم من الترسبات والسموم والشوائب عن طريق الجهاز البولي، وذلك لأنه يزيد نسبة إدرار البول، وينشط عمل الكلى والمثانة. يعالج التهابات الكبد وأمراضه المستعصية، ويحسن عمله. يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي، حيث يعالج التهاب القولون الهضمي والعصبي، ويخفف آلامهما،

 

صورة ذات صلة

كما يعالج قرحة المعدة والاثني عشر، ويطهر الأمعاء من الميكروبات والجراثيم، ويعالج الإسهال. يعالج تضخم البروستات وأورامها لدى الرجال، والتي تظهر عادة مع التقدم في السن. يزيل الربو، ويعالج مشاكل الجهاز التنفسي واضطرابات التنفس، حيث يوسع القصبات الهوائية، ويعالج مشكلة ضيق النفس.

يسكن آلام المفاصل، ويعالج التهاباتها الروماتيزمية، ويزيد كفاءة العظام. يمنع الإصابة بالجلطات وتصلب الشرايين، ويحسن عمل القلب، ويعالج أمراضه. يقوي العضلات، ويبنيها، ويقاوم مشاكل التعب والإرهاق، ويعالج مشكلة الإجهاد العضلي يحسن كفاءة القلب ويساهم في علاج أمراضه، كما يمنع من الإصابة بالجلطات وتصلب الشريين.

استخدامات عسل زهرة القطن يستخدم لتحلية المأكولات والمشروبات. يستخدم في العلاج عن طريق أخذ ملعقة أو ملعقتين، وتذويبهما في كأس من الماء دافئ والتحريك جيداً، ويتم تناوله مرتين يومياً؛ مرة صباحاً ومرة مساءً، ويفضل تناوله قبل الأكل بنصف ساعة أو بعد الأكل بساعتين، أي على معدة فارغة. يستخدم كدهون خارجي لعلاج الأمراض الجلدية والحروق،

وذلك عن طريق دهنه مباشرة وهو خام دون إضافة أي مادة له على المنطقة المصابة مرتين أو ثلاث مرات يومياً. صفات العسل الأصلي يتميز العسل الأصلي عن العسل المغشوش بأن له رائحة قوية، ولا يلتصق بالتراب عند سكبه عليه، أما العسل المغشوش فإنه ينتشر على الأرض، كما يتميز أيضاً بأنه لا يتجمد أو يتبلور عند وضعه في الثلاجة.

طريقة عمل العسل بالسكر

قياسي

العسل بالسكر يعد العسل بالسكر أحد أهم المواد التي تستخدم كبدائل صناعية للعسل الطبيعي، ويُعرف بمذاقه الحلو، وقوامه اللزج، ويستخدم في تحضير أصناف عديدة من الحلويات،
ومنها: الكيك، والجاتوه، والتورتة، والكريب، والبان كيك، والكب كيك، كما يدخل في إعداد أصناف عديدة من المشروبات الباردة والساخنة، ومنها: العصائر الطبيعية، والكوكتيل، ويتميز بإمكانية إعداده بعدة طرق، وبنكهاتٍ متنوعة، ومنها: القرفة، والقرنفل، والمستكة، وهو يُعرف بوجه عام بسهولة تحضيره، إذ يمكن إعداده في المنزل بخطوات بسيطة وسلسة، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين مختلفتين لعمل العسل بالسكر.

 

صورة ذات صلة

عمل العسل بالسكر المكوّنات: كيلوغرامان من السكر الأبيض. عودان من القرفة. نصف برتقالة طازجة. نصف ليمونة طازجة. خمس حبات من القرنفل. أربعة أكواب من الماء. ثلاثة مغلفات من الشاي. طريقة التحضير: نضع القرفة، والقرنفل، والشاي في قطعة من القماش مع مراعاة إغلاقها من جميع الجوانب. نضع الماء، والسكر، والليمون الطازج، والبرتقال، ومزيج قطعة القماش في وعاء مجوف. نضع المزيج على النار، ونحرك المكوّنات جيداً ليذوب السكر. نترك المزيج على نار منخفضة لمدة ثلاثين دقيقة. نزيل الليمون الطازج، والبرتقال، وقطعة القماش من الوعاء، ثم نرفع المزيج عن النار. نصب المزيج في برطمان نظيف، ونحفظه لحين الاستخدام.
العسل
بالسكر والمستكة المكوّنات: أربعة كيلوغرامات من السكر الخشن. ثمانية أكواب من الماء. ليمونة صغيرة مقطعة على شكل حلقات. أربعة عيدان من القرفة. ملعقتان صغيرتان من المستكة. كوب من ماء الزهر. طريقة التحضير: نخلط السكر مع الماء. نضيف عيدان القرفة، وحلقات الليمون الطازج إلى المزيج، ونخلط المكوّنات جيداً، ثم نضع المزيج على نار مرتفعة. نضيف المستكة إلى الخليط، ونحرك المكوّنات جيداً لمدة دقيقتين. نترك المزيج على النار حتى يغلي مع مراعاة تقليبه من وقتٍ لآخر.

عند ظهور فقاعات على وجه المزيج، نخفف النار إلى متوسطة. نترك المزيج على النار لمدة نصف ساعة، ثم نصب ماء الزهر فوقه، ونتركه لمدة ثلاث دقائق إضافية. نرفع الخليط عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد. نزيل حلقات الليمون الطازج، وعيدان القرفة من المزيج. نصب الخليط في برطمان، ونحفظه لحين الاستخدام.

صورة ذات صلة

 

كيكة العسل المكوّنات: كوب من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. ثمانون غراماً من الزبدة المقطعة على شكل مكعبات. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ثلاث بيضات. ثلاثة أكواب من الدقيق. مكوّنات الحشوة: خمسون غراماً من الزبدة. مئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من الكريمة. علبة من الحليب المكثف المحلى. مئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من الجبن الكريم.

طريقة التحضير: نخلط البيكنج صودا مع البيض، ثم نترك المزيج جانباً. نذوب الزبدة مع العسل والسكر في حمام مائي مع التحريك بشكل مستمر من وقتٍ لآخر. نضيف مزيج البيض إلى الخليط، ونحرك المكوّنات معاً حتى نحصل على مزيج متجانس.

نرفع الخليط عن النار، ثم نضيف الدقيق إليه بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجين متماسك. نترك العجين جانباً حتى يبرد، ثم نقسمه إلى ثماني دوائر متساوية الحجم، ثم نفردها بحيث تصبح متوسطة السماكة. نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة. نخبر كل عجينة في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً. تحضير الحشوة: نمزج الزبدة، والحليب، والكريمة، وجبن الكريم. نزيل أطراف أو جوانب كل عجينة، ثم نفتت الباقي، ونتركه جانباً.

نوزع في طبق قطعة من العجينة المخبوزة، وندهنها بمقدار قليل من خليط الكريمة، ثم نضع فوقها عجينة آخرى، ونكرر هذه العملية حتى نحصل على طبقات من العجين. ننثر فتات العجينة المخبوزة على جوانب الطبقات وعلى وجهها، ثم نضع الكيكة في القسم السفلي من الثلاجة لمدة ساعة حتى تجمد.

ما هو عسل الجلوكوز

قياسي

ثلاثة فوائد صحية رئيسية من العسل وهي تقوية الطاقة الطبيعة بالإضافة إلى اعتباره نظام مناعة عظيم و باني، وكما قد شكل العسل علاجاً طبيعياً لكثير من الأمراض فوائد العسل الطبيعة :- فوائد العسل تتجاوز مذاقه رائع، فهو يشكل مصدراً طبيعياً للكثير من الكربوهيدرات و التي توفر القوة والطاقة لأجسامنا، ويعرف العسل بفعاليته في تعزيز الأداء على الفور، وزيادة قوة التحمل وتقليل التعب العضلي للرياضيين، حيث تلعب السكريات الطبيعية دوراً هاماً في الوقاية من التعب أثناء ممارسة الرياضة،
و يتم إمتصاص الجلوكوز في العسل من قبل الجسم بسرعة ويعطي دفعةً فوريةً من الطاقة، في حين يتم إمتصاص الفركتوز ببطء أكثر وتوفير الطاقة المستدامة، و من المعروف أن العسل يعمل على إبقاء مستويات السكر في الدم ثابتةً إلى حد ما مقارنة مع أنواع أخرى من السكر، لذلك و لتجربة هذه الفوائد الصحية من العسل نطرح لك بعض النصائح : – 1. في المرة القادمة قبل أن تذهب للتجريب بأخذ ملعقة من العسل يمكنك أن تذهب ميلاً إضافياً لتتأكد من حصولك على الأفضل .

2. إذا كنت تشعر بطاقة منخفضة وسبات عميق في الصباح، بدلاً من شرب علبة من مشروب الطاقة الغازية، حاول تجربة العسل، ادهنه على الخبز المحمص الساخن أو إستخدم العسل لتحلية الشاي بدل السكر مما يعمل على زيادة الطاقة المنعشة في الجسم . 3. إذا كان أطفالك يجدون صعوبة في التعامل مع الإجهاد البدني من الأنشطة في المدرسة، قم بإعطائهم بعض السندويشات مع العسل والزبدة للتأكد من أن لديهم ما يكفي من الطاقة الحيوية خلال اليوم .

منشئ نظام المناعة :- بين العديد من الفوائد الصحية للعسل، الأكثر إثارة للإعجاب هو أن العسل يشكل أن نظام مناعة داعم و قوي، حيث أنه يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا تساعد على تحسين الجهاز الهضمي وتساعدك على البقاء بصحة جيدة ومحاربة المرض، إبدأ كل يوم جديد مع هذا المنشط المطهر،

فإذا كنت تريد أن ترى هذه الفائدة الصحية من العسل : قم قبل الإفطار بخلط ملعقة من العسل مع حبوب البركة “الحبة السوداء” وتناولها في الصباح . علاج للجروح والحروق :- لألاف السنين، قد ظهرت فوائد العسل وأعتبر كواحد من أكثر العلاجات المنزلية الطبيعية لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض والشكاوى بما في ذلك عدوى الخميرة، و قدم الرياضي، وألم التهاب المفاصل،
كما أن لها خصائص
مطهرة تمنع نمو بعض البكتيريا وتساعد على الحفاظ على الجروح الخارجية نظيفة وخالية من العدوى، وقد أستخدم العسل كعلاج طبيعي في الإسعافات الأولية للجروح والحروق وهو كما أنه قادر على إمتصاص الرطوبة من الجو ويساعد على إلتئام الجروح .

عسل الجلوكوز يعتبرُ عسل الجلوكوز من المكوّنات التي تدخل في تحضير وصفاتٍ عديدة من الحلويات، كتلميع التورتات، والفواكه المطبوخة، وعمل السمسميّة، والفوليّة، والحمصيّة، والملبن، والبسبوسة، وغيرها، وهو يعتبر البديلَ الأمثل لاستخدام العسل الطبيعيّ في تحضير كل ما تمّ ذكرُه، وذلك لبساطة تحضيره، ورخص ثمنه.

سنتحدّثُ في هذا المقال عن طريقة عسل الجلوكوز، عسل الجلوكوز بالمارشميلّو، والملبن بعسل الجلوكوز. طريقة عسل الجلوكوز المكوّنات كوبان من السكّر. ثلاثة أرباع كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة بودرة الترتار، أو ملعقة عصير ليمون، أو خلّ أبيض. رشّة من الملح. كوب من الماء البارد.

طريقة التحضير نضع المكوّنات في قدر للطبخ، ثم نرفعها على نار متوسطة، ونحرك حتى يذوب السكر تماماً. نوقف خلط المكوّنات بمجرد غليان المزيج على النار، حتى نسمح بتماسكه، وذوبان السكر جيداً. نترك المزيج يغلي على النار لمدة لا تقل عن عشرون دقيقة، نقوم خلالها بفحصه عن طريق وضع نقاط صغيرة منه في طبق يحتوي على ماء بارد، فإن تكتل المزيج وصار سهل التشكيل باليد فهذا يعني أنه صار جاهزاً. نصب عسل الجلوكوز بعد أن يبرد في أوعية زجاجية نظيفة، ومعقمة، ونحفظه بالثلاجة لحين الاستخدام.

 

طريقة عسل الجلوكوز بالمارشميلو المكوّنات كوب من الماء. ثلاثة أكواب من السكّر. ملعقة صغيرة من الخلّ. عشرُ قطع من المارشميلو. طريقة التحضير نسخن الماء، والسكّر، والخلّ في قدر عميق على نار متوسّطة حتى تبدأ بالغليان، مع الحرص على دهن أطراف القدر بماء بارد
بواسطة فرشاة حتّى لا يلتصق السكّر بأطراف القدر، ويتغيّر لونُه. نضيفُ قطع المارشميلّو إلى القطر، ونحرّك بلطفٍ حتّى يذوبَ تماماً، هذه العمليّة قد تحتاجُ منّا من خمسِ إلى سبع دقائق حتّى تتجانس المكوّنات، ونحصل على عسل صافٍ خالٍ من أيّ تكتلات. نضع عسل الجلوكوز في وعاء حتّى يبرد تماماً، ثمّ نحتفظ به في الثلاجة لحين الاستخدام، مع العلم أنّه يخزن لشهر،

أو شهرين بحسب ظروف الحفظ. طريقة الملبن بعسل الجلوكوز المكوّنات نصف لتر من الماء. نصف كيلو من السكّر. ثلاثُ ملاعق من ملح الّليمون. ثلاثُ ملاعق جيلاتين بودرة. مئة وخمسون غراماً من عسل الجلوكوز. خمسة وسبعون غراماً من النشا، مذوّبة بمئة غرام من ماء الورد.

خمسة غرامات من الفانيلّا، أو روح الورد. سكر بودرة. نشا، للتغليف. طريقة التحضير نضعُ الماء والسكّر في قدر عميق على النار حتى الغليان. نضيف عسل الجلوكوز، ونحرّك حتّى يصبح الخليط متماسك، غليظ القوام. نصبّ النشا المذوّب بماءِ الورد على المزيج، مع الحرص على التحريك المستمرّ خوفاً من أن يتكتل المزيج، وهذه العملية قد تحتاج نصف ساعة تقريباً. نضيف الآن ملح الّليمون، وماء الورد ونتابعُ التقليب حتّى تتكون لدينا عجينة طريّة، ناعمة السطح.

ندهن صينيّةً بقليل من الزيت، وكمية من السكر البودرة، ثم نفرد العجينة فيها مع الحرص على تبليل يدنا بالماء البارد حتى لا تلتصق فيها أثناء الفرد. نترك الملبن حتّى يبرد تماماً، ثم نقطّعه، ونغمسه بالسكّر البودرة، والمكسّرات المجروشة، ويُقدّم.

الكاجو وفوائده

قياسي

الكاجو وفوائده

فوائد الكاجو عديدة أن الكاجو هو أحد المكسرات المفيدة و الرائعة للجسم، و الذي يتناوله ملايين البشر في جميع أنحاء العالم. و هو ينمو على شجرة الكاجو. و يتناول العديد من البشر الكاجو بطرق عديدة نظراً لمذاقه الرائع و فوائده الكبيرة. يقدم الكاجو العديد من الفوائد الصحية للجسم بسبب وجود العديد من المكونات الرائعة به مثل مضادات الأكسدة و الفيتامينات و المعادن و الفلافونيدات و غيرها. و فيما يلي سنعرض بعض فوائد الكاجو الرائعة و التي لا يعرفها الكثير من الناس.

فوائد الكاجو

1- الكاجو يحافظ على صحة القلب و الأوعية الدموية

تناول الكاجو مهم جدا فهو واحد من اهم المكسرات المفيد للغاية للقلب و الأوعية الدموية و يحافظ عليهم في حالة صحية رائعة بسبب وجود عدد كبير من الدهون الصحية به. هذه الدهون الصحية ضرورية للجسم لأنها تساعد في إمتصاص الفيتامينات بطريقة سليمة مثل فيتامينات ” أ، د، هـ ، و ، ك “. كما أن الكاجو يحتوي على بعض الدهو ن الاخرى غير المشبعة و الدهون المتعددة غير المشبعة و جميعها مفيد للقلب.

 

حصى المرارة وعلاجها

الكاجو وفوائده

 

تناول كميات معتدلة من الكاجو يساعد في السيطرة على مستويات الكوليسترول لأنها تقلل من مستويات الكوليسترول السيء و تزيد من مستويات الكوليسترول الجيد. و من المعروف أن الكوليسترول المنخفض الكثافة ” الكوليسترول السيء ” يشكل خطر على صحة القلب و الأوعية الدموية في الجسم، مما قد يسبب مشاكل في القلب مثل النوبات القلبية و السكتات الدماغية و تصلب الشرايين.

لذلك أفضل طريقة لتقليل هذه المشاكل القلبية هي تقليل نسبة الكوليسترول السيء و زيادة مستويات الكوليسترول الجيد. و قد أثبتت الدراسات أن الكاجو و غيره من الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة مفيدة جداً لأنها تعزز من مستويات الكوليسترول الجيد و تقلل من مستويات الدهون الثلاثية. كما أنها تساعد في الحفاظ على ضغط الدم. حيث أن إرتفاع ضغط الدم يعتبر سبب آخر رئيسي لمشاكل القلب و الأوعية الدموية، و لكن تناول الكاجو يساعد في السيطرة على ضغط الدم المرتفع و بالتالي يحافظ على نظام القلب و الأوعية الدموية في صحة جيدة.

2- الكاجو يقلل من إرتفاع ضغط الدم

تناول الكاجو بإعتدال مفيد جداً لتنظيم ضغط الدم و هذا بسبب وجود المغنيسيوم في الكاجو. إرتفاع ضغط الدم يمكن أن يكون خطر على نظام القلب و الأوعية الدموية و يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمشاكل القلب المختلفة مثل النوبات القلبية و السكتات الدماغية و تصلب الشرايين و غيرها.

و وفقاً لتقرير نشرته مؤسسة القلب العالمية فإن إرتفاع ضغط الدم هو سبب هام للوفاة المبكرة. هناك حوالي 1.58 مليار شخص بالغ في العالم يعانون من إرتفاع ضغط الدم. و يعتبر إرتفاع ضغط الدم قاتل صامت لأنه لا يطلق أي علامات تحذيرية أو أعراض في كثير من الأحيان، كما أن الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع ضغط الدم يكونون أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري و هو مرض آخر يتسبب في وفاة ملايين البشر أيضاً بسبب عدم وجود علاج مناسب له حتى الآن. لذلك من الأفضل الحفاظ على ضغط الدم في المعدل الطبيعي بسبب المشاكل و الأضرار التي يسببها إرتفاع ضغط الدم للقلب و الأوعية الدموية، و الكاجو يساعد في هذا بالتأكيد.

3- الكاجو يحافظ على صحة الجهاز العصبي و العضلات

عندما تتناول الكاجو بإعتدال فهذا يحافظ على صحة الجهاز العصبي و العضلات بسبب كمية المغنيسيوم الموجودة فيه. و هو مركب حيوي يلعب دور مهم في نمو العظام و العضلات و أنسجة و أعضاء الجسم.

كما أنه يساعد في تنظيم مستوى ضغط الدم و يقلل من مخاطر مشاكل القلب و الأوعية الدموية و يحافظ على وظائف الجهاز العصبي و يقوي جهاز المناعة و العظام. كما يشارك المغنيسيوم في عمليات التمثيل الغذائي للجسم لأنه يؤثر على نشاط الانسولين و ينظم نسبة السكر في الدم.

نقص المغنيسيوم يمكن أن يؤثر على هضم الكالسيوم و الهرمونات المسؤولة عن تنظيمه. لذلك من المهم أن يحتوي نظامك الغذائي على المغنيسيوم دائماً. و توصي الإرشادات العالمية بتناول الذكور ل 350 ملليجرام يومياً من المغنيسيوم و الإناث ل 300 ملليجرام يومياً.

 

 

الجسم وزيادة مناعته طبيعياً

الكاجو وفوائده

 

4- الكاجو جيد للذين يعانون من مرض السكري

تناول الكاجو مفيد للغاية للذين يعانون من مرض السكري بسبب إنخفاض كمية السكر الموجودة فيه. مؤشر نسبة السكر في الكاجو هو 25 مما يعني أن الكاجو يطلق السكر في الدم بوتيرة بطيئة و لا يسبب إرتفاع السكر في الدم بطريقة سريعة. كما يلعب محتوى الكاجو من المغنيسيوم دوراً هاماً في مساعدة مرضى السكري عن طريق تنظيم مستوى السكر في الدم.

كما يساعد تناول الكاجو في تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. و وفقاً لبعض الدراسات فإن مرض السكري يسبب زيادة مستويات الكوليسترول السيء في الجسم و يقلل مستويات الكوليسترول الجيد مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية. و لكن الكاجو يساعد في حماية الجسم من هذه الحالة لأنه يقلل من مستويات الكوليسترول السيء و يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد.

هل لديك بشرة جافة؟

قياسي

هل لديك بشرة جافة؟

ان البشره الجافه مشكله يعانى منها الكثير من الاشخاص ونبحث في كثير من الاوقات على طرق علاج البشرة الجافة بشكل طبيعي، فهذه المشكله تحدث نتيجه التعرض لاشعه الشمس و التغير فى المناخ والجفاف و استخدام الصابون الجاف وبعض الادويه التى نتناولها و مرض السكر وغيرها .

وغالبا ما تجعلك البشره الجافه تبدو بمظهر باهت، ومن اجل التعامل مع البشره الجافه فهناك العديد من الكريمات التجميليه المتاحه فى السوبر ماركت ولكن بعض من تلك المنتجات قد يحتوى على مواد كميائيه الصناعيه التى قد تضر بالبشره . ان العلاجات المنزليه الطبيعيه للتعامل مع علاج جفاف البشرة سهله جدا و متاحه وامنه وترطب البشره الجافه بدون ان تتسبب فى اى اضرار للبشره .

ولذلك فانه من الافضل ان تبحث عن بدائل طبيعيه وان العلاجات المنزليه للبشره الجافه لهو حل ممتاز لانه مكون من مواد طبيعيه ويجعل البشره رطبه وطريه . والان سوف نتشارك معكم من خلال هذا المقال بعض من العلاجات المنزليه التى ستحسن من حاله البشره الجافة وتحافظ على ترطيبها و تعمل علاج علاج جفاف البشرة

 

التفاح الاخضر وفوائده

هل لديك بشرة جافة؟

 

علاج البشرة الجافة

١- علاج البشرة الجافة بالطحين (الدقيق) :

يساعد الدقيق فى ترطيب البشرة الجافة والعمل على تقشير البشره بشكل طبيعى بالاضافه فانه يساعد على تنظيف البشره بعمق ويزيل الاتربه و الخلايا الجلد الميته التى تسد المسام والتى هى العامل الرئيسى لظهور الحبوب و الدمامل  وعند دمج الدقيق مع الحليب الرائب فانه سوف يساعد فى اعاده احياء و ترطيب البشره الجافه ونتيجه لذلك فانه يحسن من لون البشره ويجعلها مشرقه وعند اضافه عصير العنب الى هذا الخليط فانه يجعل البشره ناعمه و طريه .

المكونات :
معلقتين من الدقيق .
معلقه من الحليب الرائب .
معلقه من عصير العنب .

طريقه التحضير :
فى وعاء زجاجى ضع الدقيق و الحليب الرائب واضف اليهم عصير العنب واخلطهم جيدا حتى تصنع قوام متماسك وناعم .
ضع هذا الخليط على الوجه واتركه لمده 20 دقيقه ثم اغسل الوجه بالماء وضع بعض من الكريم المرطب بعدها .
قم بتكرار هذا الماسك من مرتين الى 3 مرات فى الاسبوع لمحاربه البشره الجافه .

٢- علاج البشرة الجافة بماسك الموز :

ان هذا الماسك ممتاز للبشره الجافه فهو يحتوى على بعض المكونات المفيده فى علاج البشره الجافه خصوصا ان الموز وزيت الزيتون يساعدوا على ازاله وتحيد الجذور الحره فى بشرتنا . او العسل يساعد فى حفظ الترطيب فى البشره كما ان زيت الزيتون يحتوى على مضادات للاكسده و التى تنظم افراز الدهون فى البشره مما يمد البشره بالترطيب و النعومه

المكونات :
معلقه من العسل .
موزه ناضجه .
معلقه من زيت الزيتون .

طريقه التحضير :
قم بخلط جميع المكونات جيدا حتى تحصل على قوام متماسك وناعم ثم ضع الخليط على وجهك واتركه لمده عشر دقائق ثم قم بغسله بالماء .
قم بتكرار هذا الماسك باستمرار حتى تلاحظ اختفاء جفاف البشره .

٣- علاج البشرة الجافة بزيت جوز الهند :

عند وضع زيت جوز الهند على البشره فانه يساعد فى ترطيب البشره وتقليل من فقدان الماء من البشره . كما ان زيت جوز الهند يحتوى على فيتامين E الذى يساعد على حمايه البشره كما ان الاحماض الدهنيه المتواجده فى زيت جوز الهند تساعد على ابقاء الترطيب داخل البشره .

 

فيتامين سي ومصادره في الاطعمة

هل لديك بشرة جافة؟

 

المكونات :
معلقتين من زيت جوز الهند .
معلقه من العسل .

طريقه الاستخدام :
قم بخلط كلا من جوز الهند و العسل سويا ثم ضع الخليط على بشرتك واتركه لمده 15 دقيقه واغسله بالماء الفاتر .
قم بوضع هذا الماسك يوميا قبل الذهاب الى النوم .

فائدة الحليب مع القرفة

قياسي

فائدة الحليب مع القرفة

بالتأكيد سمعت من قبل عن فوائد القرفة بالحليب قبل النوم . تتميز القرفة أن لها خصائص مضادة للبكتريا، مضادة للفطريات، مضادة للفيروسات ويمكن أن يستخدم مشروب القرفة بالحليب قبل النوم لكي يساعدك علي الإسترخاء والحصول علي نوم أفضل بالإضافة إلي مجموعة من الفوائد التي يقدمها لك مشروب القرفة بالحليب قبل النوم ولا يحتوي مشروب الحليب القرفة باللبن علي الفوائد الصحية وجمالية فقط بل يمتاز بالطعم الرائع .

 

فائدة الحليب مع القرفة

 

فاللحظة التي تسمع فيها عن القرفة تميل إلي ربطها بالرائحة الجميلة المنبعثة من مطبخك وطعامك . إن إضافة القليل من القرفة إلي طعامك لا يضيف الطعم فقط بل مجموعة من الفوائد الصحية فهي مصدر غني بالمضادات الأكسدة وأيضاً خصائص مضادة للميكروبات والإلتهابات وتساعدك في مقاومة نزلات البرد  بالإضافة إلي أنها مصدر غني بالألياف، المنجنيز، الكالسيوم، الحديد، وهذا هو السبب في أنها مشروب يساعد في علاج العديد من الأمراض . ويحتوي الحليب أيضاً علي العناصر الغذائية التي تحافظ علي صحة الجسم .

القرفة بالحليب قبل النوم

1.التخلص من سموم الجسم :

وجود كمية كبيرة من السموم في الجسم تؤدي إلي العديد من المشاكل الصحية وغالباً ما تكون ناتجة عن بيئة غير صحية أو أطعمة ملوثة يمكن أن يساعدك مشروب القرفة بالحليب في التخلص من سموم الجسم فهي أمر خطير للغاية لأنها تؤثر علي مستوي صحة الجسم ولكي تتخلص من هذه السموم ينصح الأطباء بتناول مشروب القرفة بالحليب كل يوم قبل النوم .

2.  الحصول علي عظام وأسنان قوية :

تعتبر العظام والأسنان من أهم أجزاء الجسم . تساعد العظام علي القيام بأي أنشطة وتحركات وتدعم صحة الأسنان حتي يصبح الهضم أكثر صحة وإمتصاص الفيتامينات والمواد الغذائية في الأطعمة بشكل جيد للغاية من قبل الجسم ولكن مع الأسف فإن زيادة العمر وكثافة قوة العظام والأسنان تبدأ في التناقص ولتعويض هذا النقص  يمكنك تناول مشروب القرفة بالحليب قبل النوم لأنه مشروب غني بالكالسيوم اللازم لبناء العظام والأسنان وبالتالي تتجنب مشاكل العظام والأسنان  .

3. مشروب لازم لنمو السليم :

يلبي المشروب كمية كبيرة من إحتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم خصوصاً عند تناوله في المساء قبل النوم وبالتالي يعمل علي زيادة التركيز والذاكرة عن المراهقين .

4. مد الجسم بالطاقة :

يحتوي مشروب القرفة بالحليب علي السعرات الحرارية وهي من أهم مصادر الجسم للحصول علي الطاقة ولكن يجب أن تستهلك بكميات محدودة حتي لا تؤدي في النهاية إلي زيادة الوزن وتصبح مشكلة السمنة صعب التخلص منها .

5. تخفيف الألم :

يمكن للقرفة عندما يتم إستهلاكها مع الحليب أن تساعد في تخفيف الألم بشكل فعال. تتفاعل القرفة مع البروستاجلاندين الذي يساعد علي إسترخاء العضلات وتوفير الراحة من الألم للجسم .

 

فائدة الحليب مع القرفة

 

6. منع الأرق :

إذا كنت تعاني من الأرق فإن مشروب القرفة بالحليب قبل النوم هو أحد الخيارات الرائعة للإستمتاع بساعات نوم جيدة . تعمل القرفة علي توفير الإسترخاء للأعصاب والعضلات وبالتالي تخفيز النوم .

7. تحسين الهضم :

تقوم القرفة  بتحطيم الدهون وبالتالي تساعدك في عملية الهضم وعند إضافة القليل من القرفة بداخل كوب من الحليب والخلط جيداً مع إضافة معلقة عسل للتحلية ثم تناوله لحصول علي الفوائد الصحية له .

8. فقدان الوزن :

يعتبر رجيم القرفة مشهور جدا حيث تعمل القرفة علي تحسين التمثيل الغذائي للجلوكوز وتمنع تخزين الدهون وفي الوقت نفسه تساعد في زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يجعل القرفة للتخسيس قوية جدا حيث يساعد كل هذا علي فقدان الوزن بشكل فعال كل ما تحتاج إليه هو رشة من القرفة في كوب من الحليب ومزجه جيداً قبل إستهلاكه .

كما أن الحليب يحتوي علي العناصر الغذائية التي تزيد من الشعور بالشبع وتمنعك من الأكل مرة أخري وبالتالي تجنب تناول الوجبات الخفيفة الغير صحية .