ما هو عسل الجلوكوز

قياسي

ثلاثة فوائد صحية رئيسية من العسل وهي تقوية الطاقة الطبيعة بالإضافة إلى اعتباره نظام مناعة عظيم و باني، وكما قد شكل العسل علاجاً طبيعياً لكثير من الأمراض فوائد العسل الطبيعة :- فوائد العسل تتجاوز مذاقه رائع، فهو يشكل مصدراً طبيعياً للكثير من الكربوهيدرات و التي توفر القوة والطاقة لأجسامنا، ويعرف العسل بفعاليته في تعزيز الأداء على الفور، وزيادة قوة التحمل وتقليل التعب العضلي للرياضيين، حيث تلعب السكريات الطبيعية دوراً هاماً في الوقاية من التعب أثناء ممارسة الرياضة،
و يتم إمتصاص الجلوكوز في العسل من قبل الجسم بسرعة ويعطي دفعةً فوريةً من الطاقة، في حين يتم إمتصاص الفركتوز ببطء أكثر وتوفير الطاقة المستدامة، و من المعروف أن العسل يعمل على إبقاء مستويات السكر في الدم ثابتةً إلى حد ما مقارنة مع أنواع أخرى من السكر، لذلك و لتجربة هذه الفوائد الصحية من العسل نطرح لك بعض النصائح : – 1. في المرة القادمة قبل أن تذهب للتجريب بأخذ ملعقة من العسل يمكنك أن تذهب ميلاً إضافياً لتتأكد من حصولك على الأفضل .

2. إذا كنت تشعر بطاقة منخفضة وسبات عميق في الصباح، بدلاً من شرب علبة من مشروب الطاقة الغازية، حاول تجربة العسل، ادهنه على الخبز المحمص الساخن أو إستخدم العسل لتحلية الشاي بدل السكر مما يعمل على زيادة الطاقة المنعشة في الجسم . 3. إذا كان أطفالك يجدون صعوبة في التعامل مع الإجهاد البدني من الأنشطة في المدرسة، قم بإعطائهم بعض السندويشات مع العسل والزبدة للتأكد من أن لديهم ما يكفي من الطاقة الحيوية خلال اليوم .

منشئ نظام المناعة :- بين العديد من الفوائد الصحية للعسل، الأكثر إثارة للإعجاب هو أن العسل يشكل أن نظام مناعة داعم و قوي، حيث أنه يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا تساعد على تحسين الجهاز الهضمي وتساعدك على البقاء بصحة جيدة ومحاربة المرض، إبدأ كل يوم جديد مع هذا المنشط المطهر،

فإذا كنت تريد أن ترى هذه الفائدة الصحية من العسل : قم قبل الإفطار بخلط ملعقة من العسل مع حبوب البركة “الحبة السوداء” وتناولها في الصباح . علاج للجروح والحروق :- لألاف السنين، قد ظهرت فوائد العسل وأعتبر كواحد من أكثر العلاجات المنزلية الطبيعية لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض والشكاوى بما في ذلك عدوى الخميرة، و قدم الرياضي، وألم التهاب المفاصل،
كما أن لها خصائص
مطهرة تمنع نمو بعض البكتيريا وتساعد على الحفاظ على الجروح الخارجية نظيفة وخالية من العدوى، وقد أستخدم العسل كعلاج طبيعي في الإسعافات الأولية للجروح والحروق وهو كما أنه قادر على إمتصاص الرطوبة من الجو ويساعد على إلتئام الجروح .

عسل الجلوكوز يعتبرُ عسل الجلوكوز من المكوّنات التي تدخل في تحضير وصفاتٍ عديدة من الحلويات، كتلميع التورتات، والفواكه المطبوخة، وعمل السمسميّة، والفوليّة، والحمصيّة، والملبن، والبسبوسة، وغيرها، وهو يعتبر البديلَ الأمثل لاستخدام العسل الطبيعيّ في تحضير كل ما تمّ ذكرُه، وذلك لبساطة تحضيره، ورخص ثمنه.

سنتحدّثُ في هذا المقال عن طريقة عسل الجلوكوز، عسل الجلوكوز بالمارشميلّو، والملبن بعسل الجلوكوز. طريقة عسل الجلوكوز المكوّنات كوبان من السكّر. ثلاثة أرباع كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة بودرة الترتار، أو ملعقة عصير ليمون، أو خلّ أبيض. رشّة من الملح. كوب من الماء البارد.

طريقة التحضير نضع المكوّنات في قدر للطبخ، ثم نرفعها على نار متوسطة، ونحرك حتى يذوب السكر تماماً. نوقف خلط المكوّنات بمجرد غليان المزيج على النار، حتى نسمح بتماسكه، وذوبان السكر جيداً. نترك المزيج يغلي على النار لمدة لا تقل عن عشرون دقيقة، نقوم خلالها بفحصه عن طريق وضع نقاط صغيرة منه في طبق يحتوي على ماء بارد، فإن تكتل المزيج وصار سهل التشكيل باليد فهذا يعني أنه صار جاهزاً. نصب عسل الجلوكوز بعد أن يبرد في أوعية زجاجية نظيفة، ومعقمة، ونحفظه بالثلاجة لحين الاستخدام.

 

طريقة عسل الجلوكوز بالمارشميلو المكوّنات كوب من الماء. ثلاثة أكواب من السكّر. ملعقة صغيرة من الخلّ. عشرُ قطع من المارشميلو. طريقة التحضير نسخن الماء، والسكّر، والخلّ في قدر عميق على نار متوسّطة حتى تبدأ بالغليان، مع الحرص على دهن أطراف القدر بماء بارد
بواسطة فرشاة حتّى لا يلتصق السكّر بأطراف القدر، ويتغيّر لونُه. نضيفُ قطع المارشميلّو إلى القطر، ونحرّك بلطفٍ حتّى يذوبَ تماماً، هذه العمليّة قد تحتاجُ منّا من خمسِ إلى سبع دقائق حتّى تتجانس المكوّنات، ونحصل على عسل صافٍ خالٍ من أيّ تكتلات. نضع عسل الجلوكوز في وعاء حتّى يبرد تماماً، ثمّ نحتفظ به في الثلاجة لحين الاستخدام، مع العلم أنّه يخزن لشهر،

أو شهرين بحسب ظروف الحفظ. طريقة الملبن بعسل الجلوكوز المكوّنات نصف لتر من الماء. نصف كيلو من السكّر. ثلاثُ ملاعق من ملح الّليمون. ثلاثُ ملاعق جيلاتين بودرة. مئة وخمسون غراماً من عسل الجلوكوز. خمسة وسبعون غراماً من النشا، مذوّبة بمئة غرام من ماء الورد.

خمسة غرامات من الفانيلّا، أو روح الورد. سكر بودرة. نشا، للتغليف. طريقة التحضير نضعُ الماء والسكّر في قدر عميق على النار حتى الغليان. نضيف عسل الجلوكوز، ونحرّك حتّى يصبح الخليط متماسك، غليظ القوام. نصبّ النشا المذوّب بماءِ الورد على المزيج، مع الحرص على التحريك المستمرّ خوفاً من أن يتكتل المزيج، وهذه العملية قد تحتاج نصف ساعة تقريباً. نضيف الآن ملح الّليمون، وماء الورد ونتابعُ التقليب حتّى تتكون لدينا عجينة طريّة، ناعمة السطح.

ندهن صينيّةً بقليل من الزيت، وكمية من السكر البودرة، ثم نفرد العجينة فيها مع الحرص على تبليل يدنا بالماء البارد حتى لا تلتصق فيها أثناء الفرد. نترك الملبن حتّى يبرد تماماً، ثم نقطّعه، ونغمسه بالسكّر البودرة، والمكسّرات المجروشة، ويُقدّم.

طرق للمحافطة على نظافة وترتيب البيت

قياسي

نصائح لترتيب البيت

يوجد العديد من النصائح المختلفة التي يمكن استغلالها لترتيب المنزل، ومنها ما يأتي:
[١] استخدام الخزائن لحفظ الملفات المختلفة.

تنظيم المنزل من خلال تقسيمه حسب المهمات المختلفة، أي حسب طريقة استخدام المكان المحدد، مثل تخصيص مساحة محددة للغسيل.

وضع بعض الملصقات لتسمية الصناديق، أو الرفوف، أو الخزائن بهدف الإشارة إلى الأشياء المختلفة لتسهيل الوصول إليها، مثل رفوف المطبخ، وحاويات التخزين، وأرفف الكتب، وكافة الأشياء الصغيرة المنتشرة في البيت.

وضع علّاقة بالقرب من باب المنزل لوضع المعاطف عليها، والسترات، والحقائب للعثور عليها بسهولة عند مغادرة المنزل، حيث يمكن اعتبارها منطقة انتقالية لوضع الأغراض بين خارج البيت وداخله.

وضع حقيبة فوضى في كلّ غرفة وذلك لتجميع كلّ الأشياء، وتسهيل فرزها لاحقاً، و وإرجاعها لمكانها الأصلي. وضع حقيبة مصنوعة من القماش خلف الباب؛ بهدف تخزين الأشياء الصغيرة فيها. غسل الأطباق مباشرة بعد الوجبات.

 

التخلص من الأشياء التي لا يحتاج إليها الشخص وقد لا يستخدمها بعد ذلك. اختيار لون محدد لكلّ شخص في العائلة كرمز؛ بهدف شراء حاجيّاته بناءً عليه، مثل: فرشاة الأسنان، والمنشفة الخاصة، والكوب الخاص وغيرها. تخصيص رف للمفاتيح بجانب الباب.

محاولة ترتيب غرفة واحدة في اليوم، حيث إنّ ذلك أسهل بكثير من تنظيف البيت كله مرةً واحدة؛ لأنّ ذلك يضع هدف واضح أمام الشخص لإنجازه. إيجاد المنطقة المحوريّة للفوضى التي تتجمع بها الأشياء بشكلٍ تلقائي في كلّ غرفة؛ بهدف تنظيفها بشكلٍ دوري.

التحضير المسبق يمكن العمل على ترتيب المنزل من خلال تحضير بعض الأمور في وقت مبكر عن موعدها، على سبيل المثال يمكن أن يتمّ اختيار الملابس الصباحية كلّ ليلة قبل النوم؛ بهدف توفير الوقت وتقليل الفوضى في الصباح،

كما يمكن تخطيط قائمة أسبوعية للوجبات المختلفة وتجهيز الأغراض اللازمة لإعدادها، كما يمكن طهي جزء منها وتجميدها لتسخينها خلال أيام الأسبوع المخلتفة.

[٢] طريقة ترتيب البيت يتوجب على الشخص أن يهتم بمساحات التخزين الموجودة في المنزل؛ لتسهيل الوصول إلى الأشياء المخلتفة، فيمكن البدء في ترتيب الأدراج لإخراج الأشياء غير المرغوب فيها، ثمّ تنظيم الأجهزة، والملابس، والأحذية، والأوراق بتوزيعها بشكلٍ مرتب ليكون لكلّ شيء مكان محدد للذهاب إليه فوراً دون تفكير عند الحاجة إليه ولضمان بقاء مساحات التخزين مرتبة وخالية من الفوضى أيضاً،

ويمكن البدء بتنظيم هذه المساحات بشكلٍ تدريجي، مثل: درج، ثمّ خزانة، ثمّ الانتقال إلى خزانة المرافق أو العلّيّة، وهكذا يتمّ معالجة مساحة محددة والانتقال إلى الأخرى تدريجياً

 

ترتيب الأحذية خارجاً يمكن ترتيب الأحذية على مدخل البيت، للحفاظ على نظافة أرضية المنزل، وذلك عن طريق وضع حصيرة، أو تخصيص مكان معين في أسفل خزانة المعاطف، أو بوضع رفوف خشبية أو معدنية خاصة للأحذية في حال عدم وجود خزانة عند مدخل المنزل،

فالرفوف غير مكلفة، وسهلة التركيب، ويشار إلى ضرورة أن تكون الأحذية معرّضة للهواء طوال الوقت، ممّا يساعد على التخلّص من رطوبتها

.[١] ترتيب غرفة النوم ينبغي مراعاة مساحة غرف النوم، والحرص على عدم المبالغة في وضع الكثير من الأثاث فيها، وإعطاء الأولوية للقطع الرئيسية، فهناك أشخاص يفضّلون وضع طاولة بمقعد كبير في غرفة نومهم، ولكنها غير مناسبة لتصميم المنازل العادية، فهي تعمل على تصغير مساحة الغرفة، لذلك يمكن اختيار منضدة ذات أدراج، لحفظ الأغراض فيها، بدلاً من وضعها فوق المنضدة، والحفاظ على ترتيب ونظافة الغرفة،

كما يمكن استغلال تحت السرير، لحفظ الملابس والأحذية غير المستخدمة.
[٢] ترتيب الملابس يُحرص على ترتيب الملابس حسب أولوية استخدامها، حيث أشارت أميليا مينا (Amelia Meena)، وهي المنظّمة المهنية ومؤسسة شركة أبلشين إلى ضرورة الأخذ بعين الاعتبار إلى إمكانية الوصول إلى الملابس بسهولة عند وضعها في الخزانة، بحيث يتمّ وضع الملابس الأقلّ استخداماً بعيداً عن متناول اليد،

ووضع الملابس التي يتمّ استخدامها بشكل منتظم، والمستخدمة يومياً قريبة من متناول اليد، ومن الممكن تقسيم خزانة الملابس إلى أقسام مخصّصة لأنواع محدّدة من الملابس،

مثل: قسم الملابس الداخلية، وقسم ملابس الرياضة.

[٣] ترتيب المطبخ يجب العمل على تجميع الأدوات الأساسية، والمكوّنات التي تُستخدَم بانتظام في الطبخ في مكان قريب في المطبخ، وسهل الوصول إليه، ووضع الأواني المستخدَمة في حامل دوار،

والعمل على وضع المواد الغذائية المستخدَمة عادةً قريبة من مكان الطبخ، مثل: الثوم، والبصل، مع الحرص على ترك مساحة للتقطيع، والطبخ.

كيفية تنظيف الثلاجة

قياسي

الثلاجة تعتبر الثلاجة أحد الأجزاء المهمة والرئيسيّة لكل مطبخ، فهي التي تحفظ الأطعمة والمأكولات المختلفة من التلف والفساد وبالتالي وقاية الإنسان من الإصابة بمختلف الأمراض التي تسببها البكتيريا والجراثيم الموجودة في الطعام،

كما أنّ الثلاجة تبرّد الأطعمة والمشروبات والحلويات المختلفة وتحافظ على جودتها لفترةٍ طويلةٍ نسبيّاً،
ومن المهم تنظيف المطبخ بشكلٍ دوريّ؛ لأنها المكان الذي يتناول الإنسان منه طعامه، وبما أنّ الثلاجة جزءٌ مهمٌ كما أسلفنا الذكر من أجزاء المطبخ الأخرى فإنّ تنظيفها بين فترةٍ وأخرى يكون من خلال التخلص من الأطعمة التالفة أو منتهية الصلاحية والإبقاء على المواد الجيدة والخضراوات الطازجة واليانعة؛

لئلا تحدث حالات التسمم الغذائي، ويتأتى ذلك من خلال التعقيم الدوري الذي لا يتميّز بأي صعوبةٍ أو تعقيدٍ يعتبر أمراً شديد الأهميّة،

وفي هذا المقال سنوضح أبرز النصائح والطرق للحفاظ على نظافة الثلاجة.

[١] كيفية تنظيف الثلاجة لتنظيف ثلاجتك اتبع الخطوات التالية:[٢] فتح الثلاجة وإزالة كافة المواد الغذائيّة والأطعمة الموجودة فيها قبل البدء بتنظيفها بشكلٍ مفصلٍ وكامل. إزالة الرفوف والأدراج برفق، لئلا تجرح الثلاجة من الداخل أو من الخارج. ترك الثلاجة لفترةٍ زمنيةٍ مفتوحةً لتهويتها. إحضار وعاءٍ عميقٍ به ماءٌ مغلي وسائل تنظيف الصحون والقليل من الكلور بالإضافة إلى ليفة جلي.

البدء بتلييف الثلاجة من كل النواحي مثل بابها من الخارج والداخل وأجزائها الداخلية وغيرها. إحضار قطعةٍ جافةٍ من القماش خاصةً تلك القطع التي لا تترك آثار الوبر عالقاً في الثلاجة، وتجفيف الثلاجة جيداً. ترك الثلاجة مفتوحةً بعد تلييفها وتجفيفها لفترةٍ زمنيةٍ حتى تتخلص من الروائح والجراثيم بشكلٍ كامل.

نصائح عامة
بعض انصائح الهامة للمحافظة على نظافة ثلاجتك:
[٣] إلقاء نظرةٍ يوميةٍ على الثلاجة للتأكد من تنظيف البقع قبل أن تجف ويصبح من الصعب جداً إزالتها. فحص المواد منتهية الصلاحية والأطعمة المتعفّنة أيضاً والتخلص من المواد التي تصدر رائحةً كريهةً ومزعجة. ترك علبةٍ من صودا الخبز في داخل الثلاجة،

إذ أثبتت هذه المادة كفاءتها في امتصاص الروائح الكريهة. وضع صحنٍ به بضع قطعٍ من الفحم، إذ يسحب الفحم المواد والروائح الكريهة. يعد استخدام المواد المبيضة أو الكيماوية عالية التركيز قد تؤدي إلى الإضرار بصحة الإنسان إذا وصلت إلى غذائه،

لأنها تتفاعل وتترك آثاراً سلبية، فمن المفضل اتباع الخطوات البسيطة واستعمال منظفات المطبخ العادية، والتي تنظف بكفاءةٍ في الوقت نفسه، وينصح باستخدام القفازات عند التنظيف حتى لا تتأذى اليدان فلا تصيبهما التشققات أو الجروح أو الجفاف وغيرها من تأثير المواد الكيماوية.

 

طرق التخلص من الرائحة الكريهة في الثلاجة يجب تنظيف الثلاجة بشكل مستمر وذلك بفصل الكهرباء عن الثلاجة، ثم إفراغ الثلاجة من الطعام والتخلص من الأطعمة المنتهية الصلاحية والمتعفنة التي تصدر منها الروائح الكريهة. إحضار نصف كوب من البيكنج صودا والعمل على مزجه مع كوب ماء دافئ، ثم فرك الثلاجة جيداً ازالة الرفوف المتحركة وتنظيفها جيداً فتعمل البيكنج صودا على التخلص من الروائح الكريهة، فيمكن بعد الانتهاء من تنظيف الثلاجة ترك وعاء صغير يحتوي على بيكنج صودا داخل الثلاجة حتى تتخلص من الروائح الكريهة،
كما يمكن استخدام الخل فهو أيضاً يعمل على التخلص من الروائح الغير مستحبة بالثلاجة وذلك بوضع علبة صغيرة من الخل داخل الثلاجة كما يمكن إضافة القليل من الخل في ماء التنظيف،

ويمكن استخدام القهوة بوضعها في وعاء صغير في الثلاجة لتمتص الروائح، أو الفحم الذي يمتص الروائح الغير مرغوب بها، والشوفان وكذلك الليمون وذلك بوضعه في بخاخ ماء الماء ورشه في الثلاجة وفركها بإسفنجه وتركها لمدة ساعة، أو استخدام الملح وذلك بإحضار ماء مضاف إليه الملح وتنظيف الثلاجة به حتى لا تصدر رائحة كريهة من الثلاجة.
لتجنب خروج رائحة كريهة من الثلاجة
يجب الحرص دائماً على تغليف الأطعمة قبل وضعها بالثلاجة، ومتابعة الأطعمة المنتهية الصلاحية والتخلص منها،

كما يمكن بعد الانتهاء من تنظيف الثلاجة مسحها بالقليل من الماء المضاف إليه الفانيلا الطازجة لتعطي الثلاجة رائحة جميلة. الحرص على عدم وضع الشمام دون تغطيته لأن رائحته سريعة الانتشار في الثلاجة وتمتصها بقية الأطعمة،

ويجب الانتباه إلى تنظيف أخر درج في الثلاجة الذي يقوم بتجميع المياه لأنه أحد أكثر الأسباب وراء الرائحة الكريهة. بعد الانتهاء من تنظيف الثلاجة من الأفضل ترك الثلاجة مفتوحة قليلاً. احرصي على وضع الأطعمة التي أوشك تاريخ صلاحيتها على الانتهاء في الأمام لاستهلاكها قبل التاريخ المحدد.

عند وضع أي طعام في الثلاجة فيجب التأكد من أنه برد تماماً حتى لا يفسد، وخاصة إذا كان لبن أو لحمة. تغطية رفوف الثلاجة حتى يسهل تنظيفها.