الذرة مع الزبدة مدّة التحضير 8 دقائق مدّة الطهي 4 دقائق تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات ملعقتان صغيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ثلاثة أكواب من الذرة الحلوة المعلبة أو من كوز الذرة المسلوقة. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. مسحوق الفلفل. طريقة التحضير إزالة حبات الذرة المسلوقة من كوز الذرة أو من علب الذرة الحلوة الجاهزة ووضعها في وعاء. غسل حبات الذرة الحلوة جيداً بالماء. وضع الزبدة في مقلاة عميقة القاع على النار إلى أن تسخن. إضافة حبات الذرة الحلوة إلى مقلاة الزبدة. إضافة الملح، والفلفل إلى خليط الزبدة والذرة وتحريكهم جيداً لمدّة دقيقتين على نار متوسطة الحرارة.
إضافة القليل من الماء إلى المقلاة وتقليل درجة حرارة النار. تغطية المقلاة بغطاء مناسب وترك الخليط يطبخ لمدّة ثلاث دقائق إلى أن تصبح الذرة ناعمة وجافة. إضافة الملح المتبقي، وعصير الليمون إلى الزبدة والذرة وخلطها جيداً. وضع حبات الذرة الحلوة في طبق مناسب للتقديم وتقديمها. كوزات الذرة المشوية بالزبدة والعسل مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات أربعة أكواز كبيرة من الذرة. ملعقتان كبيرتان ونصف من العسل. الفلفل. الملح. إصبع من الزبدة غير المملحة. أربعة غصون من الزعتر.
طريقة التحضير إزالة قشور الذرة من كل كوز من الذرة وتركها متصلة مع جذعها. جمع قشرة الذرة معاً مع تغطية الجذع كالمقبض. تنظيف الذرة من الحرير الذي يغطي الذرة. تشغيل الشواية وتسخينها قبل شواء أكواز الذرة أو شويهم على النار مباشرة. وضع العسل، والزبدة في وعاء صغير وخلطهم جيداً. دهن كل كوز من الذرة بخليط العسل والزبدة. تتبيل كل كوز من الذرة بالفلفل، والملح. وضع غصن من الزعتر على كوزات الذرة وربط كل كوز بخيط من المطبخ. شوي الذرة على نار معتدلة الحرارة لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى تتفحم القشور قليلاً وتصبح حبات الذرة طرية.
نقل كوزات الذرة المشوية في طبق تقديم مناسب وتقديمها. كوزات الذرة بالبابريكا مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 5 دقائق تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات كوزان من الذرة. ملعقة من البابريكا. ملعقتان من زيت الزيتون. الفلفل. الملح. حامض الليمون.
طريقة التحضير إزالة قشور الذرة من كل كوز من الذرة وغسلها بالماء البارد. قطع كل كوز من الذرة إلى قطعتين أو ثلاث قطعة ووضعهم في وعاء عميق. إضافة زيت الزيتون، والبابريكا على كوزات الذرة. وضع كوزات في مقلاة الشواء أو على النار مباشرة وشويها من جميع الجوانب على درجة حرارة مرتفعة.
شوي الذرة لمدّة تتراوح ما بين ثلاث إلى خمس دقائق أو إلى أن نحصل على اللون المرغوب به. وضع كوزات الذرة في وعاء مناسب ووضع القليل من حامض الليمون، الفلفل، والملح عليها وتقديمها.
ذرة بالزبدة وجبنة الشيدر مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 7 دقائق تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات علبتان من الذرة. كوب من جبنة الشيدر. ملعقتان من الزبدة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل. الملح. طريقة التحضير وضع الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم وتذويبها.
إضافة حبات الذرة إلى مقلاة الزبدة المذابة. إضافة الفلفل، والملح وقليهم مع خليط الزبدة والذرة لمدّة خمس دقائق. إضافة جبنة الشيدر وتحريكهم جيداً إلى أن تذوب الجبنة. وضع حبات الذرة بجبنة الشيدر في وعاء مناسب ووضع القليل من حامض الليمون، والفلفل، والملح عليها وتقديمها.
ذرة حارة مدة التحضير عشر دقائق تكفي لـ أربعة أشخاص المكوِّنات كوبان من الذرة المسلوقة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. فص من الثوم المهروس. بصلة واحدة صغيرة ومفرومة. قرن من الفلفل الحار المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون الصحيح. الكزبرة الصحيحة. الملح. الشطة المجروشة.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. طريقة التَّحضير وضع الكمون الصحيح في وعاء الهاون وإضافة البصل، الثوم، الكزبرة، الفلفل والملح وهرس جميع المكونات جيداً باستعمال مدقة الهاون إلى أن يصبح الخليط ناعماً تماماً. وضع الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تذوب ومن ثم يتم إضافة خليط الكمون وتقليب الخليط لمدة خمس دقائق إلى أن تتصاعد رائحة الثوم مع البهار.
إضافة الذرة المسلوقة إلى المقلاة ومن ثم إضافة الشطة وتقليب الخليط بلطف لمدة دقيقتين تقريباً. إضافة عصير الليمون والكزبرة المفرومة و خلطهم قليلاً وتقديمها. ه
