الثلاجة تعتبر الثلاجة أحد الأجزاء المهمة والرئيسيّة لكل مطبخ، فهي التي تحفظ الأطعمة والمأكولات المختلفة من التلف والفساد وبالتالي وقاية الإنسان من الإصابة بمختلف الأمراض التي تسببها البكتيريا والجراثيم الموجودة في الطعام،
كما أنّ الثلاجة تبرّد الأطعمة والمشروبات والحلويات المختلفة وتحافظ على جودتها لفترةٍ طويلةٍ نسبيّاً،
ومن المهم تنظيف المطبخ بشكلٍ دوريّ؛ لأنها المكان الذي يتناول الإنسان منه طعامه، وبما أنّ الثلاجة جزءٌ مهمٌ كما أسلفنا الذكر من أجزاء المطبخ الأخرى فإنّ تنظيفها بين فترةٍ وأخرى يكون من خلال التخلص من الأطعمة التالفة أو منتهية الصلاحية والإبقاء على المواد الجيدة والخضراوات الطازجة واليانعة؛
لئلا تحدث حالات التسمم الغذائي، ويتأتى ذلك من خلال التعقيم الدوري الذي لا يتميّز بأي صعوبةٍ أو تعقيدٍ يعتبر أمراً شديد الأهميّة،
وفي هذا المقال سنوضح أبرز النصائح والطرق للحفاظ على نظافة الثلاجة.
[١] كيفية تنظيف الثلاجة لتنظيف ثلاجتك اتبع الخطوات التالية:[٢] فتح الثلاجة وإزالة كافة المواد الغذائيّة والأطعمة الموجودة فيها قبل البدء بتنظيفها بشكلٍ مفصلٍ وكامل. إزالة الرفوف والأدراج برفق، لئلا تجرح الثلاجة من الداخل أو من الخارج. ترك الثلاجة لفترةٍ زمنيةٍ مفتوحةً لتهويتها. إحضار وعاءٍ عميقٍ به ماءٌ مغلي وسائل تنظيف الصحون والقليل من الكلور بالإضافة إلى ليفة جلي.
البدء بتلييف الثلاجة من كل النواحي مثل بابها من الخارج والداخل وأجزائها الداخلية وغيرها. إحضار قطعةٍ جافةٍ من القماش خاصةً تلك القطع التي لا تترك آثار الوبر عالقاً في الثلاجة، وتجفيف الثلاجة جيداً. ترك الثلاجة مفتوحةً بعد تلييفها وتجفيفها لفترةٍ زمنيةٍ حتى تتخلص من الروائح والجراثيم بشكلٍ كامل.
نصائح عامة
بعض انصائح الهامة للمحافظة على نظافة ثلاجتك:
[٣] إلقاء نظرةٍ يوميةٍ على الثلاجة للتأكد من تنظيف البقع قبل أن تجف ويصبح من الصعب جداً إزالتها. فحص المواد منتهية الصلاحية والأطعمة المتعفّنة أيضاً والتخلص من المواد التي تصدر رائحةً كريهةً ومزعجة. ترك علبةٍ من صودا الخبز في داخل الثلاجة،
إذ أثبتت هذه المادة كفاءتها في امتصاص الروائح الكريهة. وضع صحنٍ به بضع قطعٍ من الفحم، إذ يسحب الفحم المواد والروائح الكريهة. يعد استخدام المواد المبيضة أو الكيماوية عالية التركيز قد تؤدي إلى الإضرار بصحة الإنسان إذا وصلت إلى غذائه،
لأنها تتفاعل وتترك آثاراً سلبية، فمن المفضل اتباع الخطوات البسيطة واستعمال منظفات المطبخ العادية، والتي تنظف بكفاءةٍ في الوقت نفسه، وينصح باستخدام القفازات عند التنظيف حتى لا تتأذى اليدان فلا تصيبهما التشققات أو الجروح أو الجفاف وغيرها من تأثير المواد الكيماوية.
طرق التخلص من الرائحة الكريهة في الثلاجة يجب تنظيف الثلاجة بشكل مستمر وذلك بفصل الكهرباء عن الثلاجة، ثم إفراغ الثلاجة من الطعام والتخلص من الأطعمة المنتهية الصلاحية والمتعفنة التي تصدر منها الروائح الكريهة. إحضار نصف كوب من البيكنج صودا والعمل على مزجه مع كوب ماء دافئ، ثم فرك الثلاجة جيداً ازالة الرفوف المتحركة وتنظيفها جيداً فتعمل البيكنج صودا على التخلص من الروائح الكريهة، فيمكن بعد الانتهاء من تنظيف الثلاجة ترك وعاء صغير يحتوي على بيكنج صودا داخل الثلاجة حتى تتخلص من الروائح الكريهة،
كما يمكن استخدام الخل فهو أيضاً يعمل على التخلص من الروائح الغير مستحبة بالثلاجة وذلك بوضع علبة صغيرة من الخل داخل الثلاجة كما يمكن إضافة القليل من الخل في ماء التنظيف،
ويمكن استخدام القهوة بوضعها في وعاء صغير في الثلاجة لتمتص الروائح، أو الفحم الذي يمتص الروائح الغير مرغوب بها، والشوفان وكذلك الليمون وذلك بوضعه في بخاخ ماء الماء ورشه في الثلاجة وفركها بإسفنجه وتركها لمدة ساعة، أو استخدام الملح وذلك بإحضار ماء مضاف إليه الملح وتنظيف الثلاجة به حتى لا تصدر رائحة كريهة من الثلاجة.
لتجنب خروج رائحة كريهة من الثلاجة
يجب الحرص دائماً على تغليف الأطعمة قبل وضعها بالثلاجة، ومتابعة الأطعمة المنتهية الصلاحية والتخلص منها،
كما يمكن بعد الانتهاء من تنظيف الثلاجة مسحها بالقليل من الماء المضاف إليه الفانيلا الطازجة لتعطي الثلاجة رائحة جميلة. الحرص على عدم وضع الشمام دون تغطيته لأن رائحته سريعة الانتشار في الثلاجة وتمتصها بقية الأطعمة،
ويجب الانتباه إلى تنظيف أخر درج في الثلاجة الذي يقوم بتجميع المياه لأنه أحد أكثر الأسباب وراء الرائحة الكريهة. بعد الانتهاء من تنظيف الثلاجة من الأفضل ترك الثلاجة مفتوحة قليلاً. احرصي على وضع الأطعمة التي أوشك تاريخ صلاحيتها على الانتهاء في الأمام لاستهلاكها قبل التاريخ المحدد.
عند وضع أي طعام في الثلاجة فيجب التأكد من أنه برد تماماً حتى لا يفسد، وخاصة إذا كان لبن أو لحمة. تغطية رفوف الثلاجة حتى يسهل تنظيفها.
